天然クエン酸・アミノ酸飲料もろみ酢
栄養素・健康成分の情報サイトHealth Aidのもろみ酢のページ。もろみ酢の栄養成分としてのはたらきや健康情報を掲載するカルシウムの情報ページです。
ヘルス・エイド
沖縄の自然の恵みが活きたもろみ酢
もろみ酢は泡盛をつくる際に生まれる酒麹(もろみ)からできる酢です。沖縄の自然がつまったもろみ酢の元となる原料の米と黒麹菌、酵母からできる酒麹(もろみ)には、特にクエン酸やアミノ酸が豊富に含まれています。もろみ酢は酒麹(もろみ)を圧搾ろ過し殺菌するなどして、もろみ酢として商品化されます。もろみ酢は主に黒麹菌のはたらきにより生まれた豊富な天然のクエン酸とアミノ酸、ビタミンなどの栄養素が含まれ、健康維持や美容、ダイエットサポートなどに注目されています。
もろみ酢の商品紹介
黒麹もろみ酢 無糖
黒麹もろみ酢 無糖は、泡盛醸造所として有名なヘリオス酒造が泡盛製造の副産物の酒麹を原料としてつくりあげた無糖もろみ酢です。さっぱりとした洗練された味わいが特徴のもろみ酢で、もろみ酢としては珍しい透明瓶を使用した高品質のもろみ酢です。もろみ酢を飲みなれた、もろみ酢通の方にも評価の高い無糖タイプのもろみ酢です。
透明瓶を使用した無糖もろみ酢
黒麹もろみ酢 無糖は、もろみ酢では珍しい透明瓶を使用した無糖もろみ酢です。洗練された、もろみ酢のろ過技術によりにごりを取り除き透明瓶を利用することを可能としました。