生命の源となる成分 アミノ酸・プロテイン Health Aid
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たんぱく質とアミノ酸・プロテイン
アミノ酸の定義とはアミノ基とカルボキシル基の両方をもつ有機化合物の総称を指します。より一般的には、アミノ酸はたんぱく質の構成成分となるαアミノ酸を意味します。αアミノ酸は我々のカラダの約20パーセントを占める10万種類ものたんぱく質を構成しています。αアミノ酸には、異性体としてD体とL体とがあり、生体のたんぱく質を構成するアミノ酸は基本的にL体のアミノ酸となっています。
たんぱく質を構成するアミノ酸
アミノ酸は我々のカラダの筋肉や皮膚、臓器などあらゆる部位を構成するたんぱく質の元となる成分で、生命の源ともされる栄養素です。またアミノ酸は、免疫力の向上やコラーゲンをつくり肌を美しく保つ作用、疲労回復、ダイエットサポートなどの幅広い作用ももっています。カラダの基本となるアミノ酸を多く含む食品には、卵や牛乳、魚や牛・鶏肉などの動物性たんぱく質食品や、豆腐やほうれん草などの植物性たんぱく質食品などがあります。
大豆プロテイン
大豆プロテインは運動時に補給することにより筋肉の増強をサポートするとともに、大豆プロテインが含む大豆たんぱくが悪玉コレステロールを低下させるはたらきなどが注目される植物性のプロテインです。また大豆プロテインには女性の健康をサポートする大豆イソフラボンも含まれています。
プロテイン
プロテインはたんぱく質を特化して補給することを目的につくられた高たんぱく質含有食品です。プロテインはたんぱく質の由来原料から、動物性プロテインと植物性プロテインに分類され、動物性プロテインの主なものにホエイ(乳清)プロテインや、エッグプロテイン、植物性プロテインには大豆プロテインがあります。
アミノ酸・プロテイン以外のカテゴリー
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